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Acuicultura

La acuicultura es la crianza de organismos acuáticos, como peces, crustáceos, moluscos y plantas, en ambientes controlados como estanques, tanques y jaulas marinas. La acuicultura puede ser una forma eficiente y sostenible de producir alimentos de origen acuático para satisfacer la creciente demanda mundial.

La calidad del agua, la nutrición adecuada y la protección contra enfermedades y plagas son factores críticos para el éxito de esa práctica. La tecnología y la investigación continúan desarrollándose para mejorar las prácticas de acuicultura y garantizar su sostenibilidad a largo plazo.

Acuicultura
Acuicultura

Diferentes especies criadas con acuicultura

Crutáceos

  • Camarón blanco
  • Camarón de río
  • Camarón de agua dulce
  • Langosta americana
  • Cangrejo de río
  • Cangrejo ermitaño
  • Cangrejo azul
  • Cangrejo de tierra
  • Cigala
  • Galera

Peces

  • Salmón
  • Tilapia
  • Carpa
  • Trucha
  • Bagre
  • Camarón
  • Atún
  • Esturión
  • Pangasio

Moluscos

  • Ostión
  • Almeja
  • Vieira
  • Calamar
  • Mejillón
  • Concha de abanico
  • Pulpo
  • Sepia
  • Pez espada
  • Lapa

Plantas

  • Algas marinas
  • Macroalgas
  • Espirulina
  • Microalgas
  • Spirulina
  • Wakame
  • Kombu
  • Nori
  • Dulse
  • Chlorella

La acuicultura se realiza con fines comerciales, incluyendo la producción de alimentos, la pesca deportiva, la conservación de especies y la investigación biológica.

Puede ser una alternativa sostenible a la pesca de agua libre, ya que reduce la presión sobre las poblaciones silvestres y puede mejorar la seguridad alimentaria a nivel local y global. Sin embargo, también puede tener impactos negativos en el medio ambiente, como la contaminación del agua y la introducción de especies invasoras.

Por lo tanto, es importante asegurarse de que la acuicultura sea práctica de manera sostenible y responsable.

Los países con mayor producción producción acuícola son: China, India, Indonesia, Vietnam, Bangladesh, Noruega, Egipto, Chile, Myanmar y Tailandia

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